蛋先生下周观察:蛋价小幅反弹,鸡蛋期货继续下跌空间有限

下周蛋价预计小幅反弹，鸡蛋期货05合约继续下跌空间有限 ，农历年内或有上涨空间
，操作上建议突破3800短线逢低做多，接近3900重新布局空单
。鸡蛋现货市场下周走势周末蛋价情况：周末两天全国蛋价以稳为主 ，销区和产区费用平稳
，走货一般。

蛋价近期有止跌企稳迹象，存在小幅反弹可能 ，但反弹难以超过之前高点
，接近中秋节时可能快速下跌 。 具体分析如下：蛋价止跌企稳及反弹的原因前期蛋价虚高，快速下跌是市场去伪存真每次蛋价上涨时 ，养殖户情绪性助推以及行内某些人推波助澜
，使得费用虚高，脱离真实市场
。

中期走势考虑春节后蛋价下跌因素：中期走势要考虑到春节后蛋价必然有一跌。因为春节后消费进入淡季 ，需求减少，蛋价通常会随之下跌 。操作策略：中期策略是逢高布局空单
，准备做年后消费跌至谷底
、蛋价随之下跌的行情
。要做空需耐心等待行情反弹，没有反弹就没有做空空间。

五一后蛋价确实存在回调风险 ，但回调幅度有限且持续时间不会很长
，五月蛋价大概率维持在5元上下 。五一后蛋价回调风险的原因 库存积压：前期下雨导致产区积压了部分库存，节后消费短期平淡 ，市场供应相对充足
，对蛋价形成一定的下行压力
。

月18日鸡蛋05合约小幅反弹，但尚未见底 ，空头趋势未改。具体分析如下：当天行情回顾1月18日鸡蛋期货1805合约开盘3669
，开盘后迅速破新低至3656，随后缓慢反弹 ，一度突破5日均线至3699
，盘尾小幅回调，最终收盘于3685 ，未能站稳5日均线上方，日线收小阳线 。

鸡蛋费用涨得厉害是怎么回事

025年5月以来鸡蛋费用突然上涨
，是供应收缩、需求超预期 、低库存三重因素共振导致的
。

天气影响产蛋效率：近期气温波动较大，忽冷忽热的环境导致蛋鸡产蛋率下降 ，总产量进一步缩水。 养殖端惜售与低库存：费用上涨后养殖户惜售情绪增强
，延缓老鸡淘汰节奏
、减少出货量；当前各环节鸡蛋库存持续处于低位，贸易商缓冲能力不足 ，进一步放大了供应紧张的局面 。

025年鸡蛋费用持续上涨是供需、气候 、节日
、养殖成本多重因素叠加导致的结果。 产能缺口直接推高费用 2024年玉米、豆粕等饲料费用居高不下
，但当时鸡蛋售价低迷，养殖行业出现大面积亏损 ，不少养殖户批量提前淘汰老龄产蛋鸡
，同时大幅缩减鸡苗补栏数量
。

鸡蛋2511期货行情

截至2025年6月23日，鸡蛋2511合约开盘价34200元/500千克 ，昨收价3400元/500千克
，费用波动极小，市场对11月鸡蛋供需预期相对稳定。

交割月份：112月 ，2511合约对应2025年11月交割 。影响鸡蛋2511期货行情的核心因素 供需基本面： 供应端：主产区存栏量 、补栏节奏
、养殖成本（饲料费用、人工费用） 、疫病情况（如禽流感）会影响鸡蛋产量
。

鸡蛋2511期货行情会受到多种因素影响。首先是供应方面，蛋鸡存栏量的变化对鸡蛋供应有着直接作用 。若存栏量增加
，鸡蛋供应量上升，可能会对费用形成压力；反之则可能推动费用上涨
。饲料成本也不容忽视 ，饲料费用的波动会影响养殖成本
，进而影响鸡蛋的生产成本和费用。

五一假期过后鸡蛋市场行情怎么样

五一假期结束后，国内鸡蛋收购价因地区
、蛋品品类存在明显差异 ，2025年5月的最新行情如下： 主产区收购均价以5月7日的公开数据为例
，国内主产区鸡蛋均价约9-5元/公斤，折算下来每斤约95-25元 。

五一假期后国内鸡蛋市场行情打破传统季节性规律 ，整体呈现超预期上涨的强势态势
。现货与期货市场实时行情 现货市场：上周末国内主产区主流鸡蛋出厂报价站稳3-5元/斤区间
，较上周五大涨0.3-0.4元/斤，销区市场同步跟涨。

五一后鸡蛋销路短期有小幅提升 ，中期整体并不乐观
，仅5月下旬会有一波端午备货带动的小幅回暖 。

五一过后鸡蛋费用大概率会先短暂上涨，5月中上旬走弱 ，下旬有望迎来反弹，整体区间在70-00元/斤左右震荡
。 短暂上涨阶段五一假期结束后
，下游商超、餐饮门店会集中补货，市场短期需求出现小幅提升 ，会拉动蛋价出现一波上涨行情。 中上旬走弱阶段短暂补货需求结束后
，市场整体需求会逐步回归平淡 。

据监测数据，4月份全国在产蛋鸡存栏量比3月份下降约0.1% ，5月理论存栏量还会进一步回落。另一方面
，5月气温逐步升高，蛋鸡的产蛋率小幅下降 ，进一步压缩了鸡蛋的有效供给
。 需求端韧性超出市场预期虽然“五一
”假期结束后旅游 、餐饮消费有所回落
，但学校开学、工厂复工带动了集体消费稳步恢复。

鸡蛋2512行情

〖壹〗
、鸡蛋2512合约（即2025年1月交割的鸡蛋期货合约）当前费用呈现震荡偏弱格局，现货市场供应充足但需求端有元旦备货支撑 ，缺乏大幅上涨基础 。截至12月25日
，主产区现货均价约57-53元/公斤，期货费用受现货制约整体承压
。

〖贰〗、鸡蛋2512（JD2512）期货当前费用为34600元/500千克 ，涨幅0.14%（+00元），日内开盘34600元
，比较高34600元，最低34500元 ，成交量122手
，成交额2亿元。近期市场动态方面，现货与期货联动情况为 ，现货费用跌至历史同期最低
，产地收购价较前期高点近乎“腰斩”，养殖端面临成本压力 。

〖叁〗 、鸡蛋期货2512合约散户的最后交割日是2025年12月31日合约核心规则1）最后交易日是合约月份倒数第4个交易日
。2）最后交割日是最后交易日后第3个交易日。3）个人投资者不得参与实物交割 ，要在最后交易日之前平仓 。

〖肆〗
、鸡蛋2512期货行情受市场供需、成本 、政策等因素影响
，不同时段费用波动较大，需结合实时交易数据判断
。核心影响因素 供需关系：鸡蛋产量与存栏量
、消费需求（如节日备货、食品加工需求）是费用波动的主要驱动因素。

2026年5月26日全国鸡蛋市场行情怎么样

026年5月26日全国鸡蛋现货综合均价为66元/斤 ，整体呈现稳中有分化 、北强南弱的走势
，期货费用小幅上涨 。 具体费用表现- 全国批发端均价为73元/公斤（折合865元/斤），较前一日上涨4%；JD主连期货合约报价3961元/500kg ，较前一日上涨48元，涨幅22%
。

026年5月26日全国鸡蛋批发费用核心数据如下： 综合批发均价：农业农村部公布的全国鸡蛋批发综合均价为73元/公斤
，换算后约87元/斤；现货市场综合均价为66元/斤。 区域价差 主产区均价54元/斤，主销区均价63元/斤 。

026年5月26日全国多地鸡蛋零售费用整体维持在4-5元/斤区间 ，不同区域
、包装规格存在小幅价差。

026年5月26日全国鸡蛋收购费用整体稳中有分化
，呈现北强南弱的态势，全国鸡蛋现货综合均价为66元/斤 ，农业农村部批发均价为865元/斤
，较前一日上涨4%；期货JD主连报价3961元/500kg，较前一日上涨48元 ，涨幅22%
。 各地区主流收购报价详情 华北地区：整体稳中有涨
，主力货源费用坚挺。

土鸡蛋市场费用分析（2026年5月）当前土鸡蛋的市场费用受产地、养殖方式 、规格及销售渠道等因素影响，呈现显著差异 。

截至2026年5月中旬 ，全国鸡蛋市场均价约35元/斤
，整体呈现北弱南稳
、红强粉弱的震荡走势
。不同区域费用差异明显： 北方产区：均价区间在10-35元/斤，河北、辽宁等主产区费用偏低 ，辽宁部分区域最低可达84元/斤，北京 、山东产区均价约30-55元/斤。